Semáforo Nutricional é tema de atividade prática dos alunos de Nutrição
Os alunos do 4º e 5º semestres do curso de Nutrição do Claretiano – Centro Universitário de Rio Claro participaram de uma atividade prática na disciplina de Bromatologia, ministrada pela Profa. Dra. Maria Carolina Dário Vitti, com o objetivo de aplicar conhecimentos sobre qualidade nutricional e segurança dos alimentos em diferentes contextos populacionais.
A atividade utilizou a metodologia do Semáforo Nutricional, na qual os estudantes classificaram os alimentos em três categorias: verde (consumo frequente), amarelo (consumo moderado) e vermelho (consumo restrito). As classificações foram fundamentadas em justificativas técnico-científicas direcionadas a diferentes públicos, como crianças, adolescentes, mulheres no período da menopausa e consumidores de alimentos inovadores. A proposta estimulou a análise crítica, a interpretação de informações nutricionais e a tomada de decisão baseada em evidências científicas.
Para a coordenadora do curso de Nutrição do Claretiano, Profa. Dra. Thais Mezzomo, iniciativas como essa são fundamentais para a formação de profissionais mais preparados para os desafios da prática profissional e da promoção da saúde.
“Nosso compromisso é proporcionar experiências de aprendizagem que aproximem os estudantes das situações reais que encontrarão na profissão. Ao desenvolver atividades práticas e fundamentadas na ciência, os alunos ampliam o olhar crítico, fortalecem a capacidade de tomada de decisão e compreendem a importância de individualizar as recomendações nutricionais para diferentes públicos”, destaca a coordenadora.
A iniciativa reforça o compromisso do Claretiano com uma formação pautada na ética, na responsabilidade social e na transformação por meio da educação, preparando profissionais capazes de promover saúde e qualidade de vida de forma humanizada e baseada em evidências.
Fotos: divulgação
